Resep Minuman Wedang Tahwa
BAHAN:
500 ml susu kedelai
600 ml air
1/2 sdt garam
1 bungkus agar-agar bubuk putih
SAUS:
250 gr gula merah, sisir
150 ml air
50 gr jahe, memarkan
CARA MEMBUAT:
1. tahu sutera: aduk rata susu kedelai, air, garam, dan agar-agar bubuk, lalu masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan agar-agar matang, angkat. tuang agar-agar ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang dan diamkan hingga beku.
2. saus: didihkan air, gula merah dan jahe hingga gula larut. angkat dan saring.
3. cara menghidangkan: sendoki atau potong-potong tahu sutera menurut selera, taruh dalam mangkok, dan siram dengan saus.
4. wedang tahwa siap disajikan hangat.
untuk 3 porsi
Categories: Uncategorized
