Home > Uncategorized > Resep Minuman Es Cendol Hunkwe

Resep Minuman Es Cendol Hunkwe

BAHAN:

150 gram (1 bungkus) tepung hunkwe Seujung sdt pewarna warna hijau

1.000 ml air, untuk merebus hunkwe KUAH SANTAN:

1000 ml santan dari 1 butir keiapa

3 lembar daun pandan, pctong-potong

150 gram gula pasir

72 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan tepung hunkwe dengan 1.000 mt air dan seujung pewarna kue, aduk rata dan didihkan. Masak dengan api sedang hingga matang. Angkat, tuang ke saringan cendoi dengan di bawahnya ditempatkan panci berisi air dingin. Tekan-tekan adonan hunkwe yang masih hangat, hingga butir-butir cendoi jatuh ke daiam air dingin di bawahnya. Setelah selesai,

2. Kuah gula: Campur air dengan gula merah dan daun pandan, didihkan hingga gula mencair, angkat, saring.

3. Kuah santan: Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk periahan agar santan tidak pecah, angkat dan dinginkan. Tambahkan susu kenta! mania, aduk rata.

4. Masukkan koIang-kaling ke dalam gelas saji, tambahkan irisan nangka, es batu, Ialu siram dengan kuah santan.

Categories: Uncategorized Tags: