Home > Uncategorized > Resep Masakan Nasi Braini 779

Resep Masakan Nasi Braini 779

Bahan:

3 sdm minyak goreng/samin

1 butir bawang bombay, iris bulat

5 siung bawang putih, iris tipis

3 cm kayu manis

6 butir kapulaga

15 butir cengkih

2 buah bunga pekak/lawang

350 gram daging sapi sandung lamur, potong kecil-kecil

1 sdt adas bubuk

1/2 sdt jintan bubuk

1 sdt pala bubuk

1 salt merica bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

2 liter air

I75 ml youghurt tawar (plain)

400 gram beras panjang/perak

2 sdm margarin

3 sdm kismis

4 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

* Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak/ lawang. Teruskan menumis sampai bumbu benar-benar harum.

* Masukkan pctongan daging sandung lamur. Beri adas, jintan, pala, merica, dan kunyit bubuk. Tuang air, lalu masak sampai daging matang. Beri yoghurt, lalu aduk rata.

Masukkan beras lalu aduk. Masak sampai setengah matang dan air kering. Angkat. Kukus nasi sampai matang beri margarin dan kismis. Aduk rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah gorgng.

Untuk 5 orang

*Masyarakat Aceh sering menggunakan jenis beras aromatik yang harum, seperti beras thailad. Bisajuga memakai beras bas mati.

Categories: Uncategorized Tags: