Home > Uncategorized > Resep Masakan Hati Kambing Bumbu Kacang

Resep Masakan Hati Kambing Bumbu Kacang

Bahan: 500 gram hati kambing, potong dadu

I butir jeruk nipis, ambil airnya

100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan

100 ml suntan dari

½ butir kelapa Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

8 butir bawang merah, iris halus, goreng

4 sdm kecap manis

I sdm air asam

Cara Membuat:

* Tuangkan air jeruk nipis pada hati kambing, diamkan sesaat. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan kacang tanah, aduk perlahan, masukkan santan sedikit-sedikit. Aduk-aduk. Bubuhi garam, gula pasir, kecap dan air asam.

* Masukkan potongan hati. Masak di atas api kecil sampai matang. Tambahkan santan. Masak sampai mengental. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags: